An Bord Glas - Irish Potatoes

Arna sheoladh ag Caitríona Redmond

"Is iad seo na leabhair cócaireachta a bhfuair mo Mhamó sna 50'd- 70'd. Fuair sí na leabhair ón Bord Iascaigh Mhara, an Bord Glas, agus Birds. Sa lá atá inniú ann cuirtear 'Bord Bia' ar BIM & BG ach ansin bhí siad ar fad faoi chomhlacht amháin. Tá na h-oideas istigh ann easca le déanamh, le póta amhain nó oighean, agus tá na béilí iontach saor le hullmhú freisin. "